秋季吃南瓜可以去秋燥防感冒 蔬菜

　　南瓜是夏秋季节的瓜菜之一，因为个头大色彩金黄，非常具有丰收的喜悦感，其果肉黄色，微微发甜，是老幼皆宜的食物。北京军海癫痫病医院

　　那如何挑选出满意的南瓜呢?这里告诉大家一个小窍门，用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。其次，表皮比较粗糙的、橙黄色的比较甜。

　　金沙南瓜

　　材料：南瓜、咸蛋黄、色拉油、小麦面粉、食盐、鸡精

　　做法：

　　1、咸蛋黄用勺子压碎

　　2、南瓜条用油盐水灼软，捞起沥干水分。

　　3、在南瓜条上扑小儿癫痫都检查什么一层薄干粉备用。

　　4、用热油把南瓜条炸酥，捞起沥油。

　　5、慢火把蛋黄炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加过多。

　　6、加入炸好的南瓜回锅拌均，用少许鸡精调味即可。