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香菇鸡块 -

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鸡腿2只,香菇10朵,料酒,料酒,胡椒粉,姜,葱,盐,花椒,八角。

做法:

1、鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。

2、香菇洗净,大的切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用。

3、炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆癫痫病要检查医院是哪些香,放鸡块翻炒。

4、鸡块炒至变色时,放酱油继续翻炒。

5、鸡块熟时放香菇,继续翻炒,最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅。

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