鸡蛋青菜羹的做法是什么?_养生鸡煲汤的做法

鸡蛋青菜羹的做法是什么?北京军海癫痫病医院

鸡蛋青菜羹是一道以鸡蛋和青菜为主的美食，不仅口感好，而且其中的营养价值丰富，鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白，经常食用可以补充身体所需要的营养物质，而青菜当中可以补充身体所需要的维生素，对身体非常好，而鸡蛋青菜羹的做法也很简单，首先将青菜洗净切好后放入蛋液当中上锅蒸熟即可。

鸡蛋青菜羹的做法是什么?

食材明细

鸡蛋 两个青菜 100克

盐适量麻油 适量

做法步骤

青菜放水里洗净。

洗净的青菜切细。

鸡蛋打碗里，放入少量水和盐搅匀。

放入切细的青菜搅匀。

淋入几滴麻油。

上锅隔水炖十五分钟即熟。

青菜鸡蛋面

食材

主料

面条：150g

青菜：50g

鸡蛋：1个

配料

蒸鱼豉油：3ml

盐：适量

香醋：2ml

胡椒粉：1g

香油：适量

剁椒：适量

做法

1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐;

2、水再次开，把鸡蛋打入锅里;

3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了;

4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。

注意事项

煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。

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我们是一个追求美食的民族，对待"吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道鸡蛋青菜炒面的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

2.12将青菜洗净。

3.21放在案板上切开，待用。

4.1打成蛋液，待用。

5.2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

6.1用凉水过凉，待用。

7.2将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

9.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

10.然后，然后，合入过凉好的面条，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味翻炒翻炒。口吐白沫抽搐昏迷是怎么回事p>

14.最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。

看完了关于鸡蛋青菜炒面的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。

青菜羹是我们国家北方比较常见的一款小菜，居家生活中经常都会见到它。但是因为各家的口味不同，所以制作方法也会有所差异，今天为大家介绍一款比较产传统的青菜羹的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调味方面的更改，还可以发挥想象添加一些自己喜欢的食材进去。

  制作将青菜过开水焯熟捞出过凉，豆腐切成细条放入清水中浸泡去腥；将青菜焯熟后切碎，锅中加入适量鸡汤，烧开后调入盐，放入青菜末、豆腐丝，煮开勾浓芡，调入味精，淋香油即可。豆腐切小块，尽量切得细些，青菜切大段，放入碎菜机里面，两分钟即可变成碎沫，锅中放清水，清水快开时，放入浓汤宝慢慢搅拌，直接撒入锅中，拿铁铲或筷子等不停地扰绊，避免不均结块等。

   接下来可千万不能用猛火，而要用小火慢慢地熬，外婆不时地用饭铲铲着锅底——我们谓之"犁”，直至汽泡从锅底冒出"突突”作响浓香四溢为止。用蕃薯粉的羹呈青绿色，用米粉的带乳色，而用玉米粉的现金黄色。

   我们国家的饮食文化博大精深，东西南北各方饮食均有自己的特色，青菜羹的制作也根据不同地方的人的口味有所改变，但是这是一款比较清淡的饮食，各种青菜维生素的含量较高，对于清除体内垃圾和通便的系哦啊过比较不错，有这方面症状的朋友不妨来试一下。

每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下鸡蛋青菜炒年糕的做法。

2.212材料：青菜（已洗净切开）、年糕条、蛋液

3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

4.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。

5.接着，合入炒好的鸡蛋和焯软的年糕翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。

您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的鸡蛋青菜炒年糕一定会出自您的手笔哦。

说到鸡蛋青椒酱，大家可能想到的，就是特别香醇的，一种下饭菜，再配上大米饭和馒头，味道是非常不错的，青椒鸡蛋再加上大将以后，搅拌，在锅中不断的翻炒，等到完全变成小块状即可出羊癫疯严重能活多久锅，因为口味会比较重，所以大家要注意多喝水。

材料

青椒，鸡蛋

做法

步骤1：青椒洗净，切丝待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2：锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。

步骤3：几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，倒入几滴香油即可。

材料

鸡蛋4个，青椒2个，盐，味精，油

做法

1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、将青椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。

3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。

4、当鸡蛋结块时捞出。

5、锅中放少许油，将青椒加入煸炒（根据自己的口味选择青椒炒的时间）。

6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。

不知道大家有没有吃过荷包蛋青菜面呢，虽然说这种面的价格不是很昂贵，但是其中富含了很大的营养价值，每天早餐吃一碗，荷包蛋青菜面，可以有效地帮助我们维持一上午所需的能量，效果是非常不错的，很多人也都想学习一下荷包蛋青菜面的做法，下面大家来学习一下吧。

制作原料：龙须挂面250克，菠菜叶150克，香菜10克，葱花10克，鲜鸡蛋3个，酱油3克，盐2克，香油2克，味精2克，醋2克。

制作方法：将清水煮沸，下入挂面煮一开，淋冷水使水落开后再沸，待面条浮在水面煮熟(软)投入洗净的菠菜叶、香菜末、葱花，淋上香油、味精、酱油、醋等调好味，分装各碗中。另备锅倒入开水，将鸡蛋磕入开水锅中，用中火煮到鸡蛋凝固，浮在水面即熟(煮的时间不能太长，防太老;也不能煮得太嫩，蛋还流动，影响味道，不易消化)。将荷包蛋(中间黄四周白，像一朵荷花)分别舀在面的表层即好。

特点：色艳鲜香，干稀兼有，清淡可口。

只要我们认真的去了解以上关于荷包蛋青菜面的做法，我们大家每个人都可以快速的制作出来，荷包蛋青菜面的做法并没有我们想象中的那么困难，只要我们勇于尝试，敢于迈出第一步，一定能够做出来美味的荷包蛋青菜面的。

皮蛋青菜汤是一种制作起来非常简单，但是又可以起到开胃的美味。这款美食味道清单原始，同时也更好的留住了皮蛋原来的味道。制作皮蛋青菜汤不需要太多繁多的步骤，只需要我们准备一些简单的食材，包括皮蛋、青菜、胡萝卜等就可以制作出来的。制作出来的皮蛋青菜汤因为有有蔬菜的青绿、胡萝卜的红艳，所以看起来非常好处。

皮蛋青菜汤的做法一：

主料

皮蛋 ：2个

辅料

青菜 ：适量

胡萝卜 ：适量

食用油 ：少许

葱花 ：少许

姜 ：少许

食盐 ：少许

水 ：适量

皮蛋青菜汤的做法二：

第一步

把所有材料洗净切好

第二步

锅热放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出来

第三步

接着放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮。之后放两碗水，水开后依次放胡萝卜，青菜

第四步

等水再次开后放少许盐调味出锅，撒葱花即可。

烹饪技巧

在切皮蛋的时候可以在刀上抹一点食用油，可以防止皮蛋粘在刀上

皮蛋青菜汤的做法三：

材料

皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡萝卜，葱花，盐

做法：

1.所有材料洗净切好。切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了

2.锅热放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出来!呆会汤里的姜味就浓点，俺喜欢呢!

3.接着放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水，水开后依次放胡萝卜，青菜!

4.等水再次开后放少许盐调味出锅，撒葱花即可!

皮蛋青菜汤的做法五：

材料

皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡萝卜，葱花，盐。

做法

1.所有材料洗净切好。切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了

2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!呆会汤里的姜味就浓点,俺喜欢呢!

3.接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜!

4.等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可!

提到西红柿可是夏季必备食物之一，它不仅富含维生素C，能够起到美白的作用，还能给人体补充一定的营养成分，绝对是一种营养价值极高的常见菜，当然了还可以做成西红柿鸡蛋青菜面，下面就为大家详细的介绍一下这种面的做法，希望对大家有所帮助。

做法一：

鸡蛋液，小番茄，小白菜清洗干净，小番茄一切四块，青菜切2CM的段儿，大蒜切片，鸡蛋液，小番茄，小白菜清洗干净，小番茄一切四块，青菜切2CM的段儿，大蒜切片，利用锅里的底油，放入番茄煸炒，炒至番茄出汁儿，放入小白菜，快速翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，调味，装出备用。锅里加入开水，放入细面条煮，面条煮熟后捞出，铺上配菜即可。

做法二：

苋菜汁，苋菜择好，洗净，放入搅拌杯中，加少量水，调理机用二档，制作成蔬菜汁;或者用菠菜： 菠菜洗净，在热水中焯几十秒，切成小段，放入搅拌杯中，加少量水，调理机用二档，打成菠菜汁和叶碎。面粉中加入上面做的蔬菜汁和盐，先用筷子拌成絮状。

揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟，饧好的面团，再加少量面粉，用大力揉面。然后把面团分成小剂子，用压面机压成厚度适合的长面片。再用压面机切成面条。鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切成不小块。锅中放油烧，倒入鸡蛋，待成饼状时，再炒散，成鸡蛋碎，出锅备用。

锅中放油，再放几粒花椒，待花椒炸香味，捞出花椒 放入西红柿翻炒。待西红柿炒出红油，加入酱油，加鸡蛋碎，翻炒均匀，加入盐。炒卤的同时，起另一锅，水开后，下菠菜面，水开煮5分钟，面没有硬心同，即熟 捞出面条，淋上卤，撒上葱花。美味的西红柿鸡蛋蔬菜面就做好了。

关于西红柿鸡蛋青菜面怎么做答案已经很清楚了，大家在做面的时候还是要注意方法的，不同的做法做出来的味道也是有所不同的，而且整个制作过程中，必须要保障西红柿和青菜的营养价值不会流失，这样才能让大家大饱口福。

很多人喜欢在夜宵的时候选择吃面条，但其实夜宵选择吃面条跟正餐吃面条略有不同。正餐时可能会讲究面条劲道，口感有嚼劲，但夜宵时吃面条，需要质地柔软，减轻消化系统负担，避免胃里食物长时间不能消化完成，既妨碍动脑思考，又影响睡眠质量。可以优先购买幼儿制作的挂面，因为幼儿挂面添加盐很少，而且面条很细，比较容易消化。如果有添加钙的挂面则更好，钙不足时人体神经兴奋性难以下降，对夜间踏实休息是不利的。

推荐食谱

鸡蛋青菜汤面

材料

小白菜（或其他绿叶菜）100克，细挂面50克，鸡蛋1个，葱花、盐、花椒粉、小茴香粉、料酒、色拉油各适量

做法

1、将小白菜洗净，去根切段；将鸡蛋磕入碗中打散，加入两滴料酒和少量盐搅匀。

2、锅中放半汤匙油，加入花椒粉和小茴香粉翻炒，加入葱花炒香，添入一大碗水煮沸。

3、放入小白菜和挂面，煮沸后转小火再煮几分钟，淋入鸡蛋液，凝固后关火，加入盐调味即可。

营养小提醒

夜宵最好不要加辣椒等刺激性调味品，盐也不要放得太多，避免人体过度兴奋，容易引起失眠。小白菜是一种富含钙而草酸低的蔬菜，适合煮食，总体营养价值也较高，故而优先选择它。

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