让孩子更聪明的健脑药膳 药膳食疗

本文导读：每个家长都希望自己的孩子聪明一点，那么健脑吃什么好呢？适合补脑的食物有哪些呢？下面就来了解一下让孩子更聪明的健脑药膳。北京军海癫痫病医院

让孩子更聪明的健脑药膳

1、核桃仁炖鱼头

推荐理由：俗话说多吃鱼的孩子最聪明了。核桃仁炖鱼头具有健脑，益智的功效。吃鱼头可以补脑，使迟钝的大脑细胞变得活跃，不仅仅是提高了记忆力，而且能使推理、判断力增强。因此，常吃鱼头是健脑药膳的较佳选择。核桃仁不仅仅可以滋补五脏，促进消化，而且还有健脑益智的功效，很适合孩子食用。

食材：草鱼头1个、核桃仁 30克、姜10克、葱15克，料酒15克、盐4克、胡椒3克、味精3克。

做法:首先将核桃去硬壳，用热水烫一下，搓去皮，只要核桃仁就可以了;其次将鱼头去腮、鳞，洗净剁成4块;再者将鱼头、核桃仁、拍松的姜，切段的葱同料酒放入炖锅内，用武火烧沸，再用文火慢慢地炖30分钟，加入盐、味精、胡椒粉就可以了。

2、桂圆银耳羹

推荐理由：桂圆中有益于人体健康的营养素，作为一味良药，桂圆在缓解脑力衰退、健脑益智具有良好的功效。银耳由于营养价值较高，被称之为 菌中之冠 ，具有增强记忆力，延缓脑功能衰退等功能，很适合于学习中的孩子。

做法：将桂圆去壳，银耳用温水泡2分钟，去蒂头、杂质，撕成瓣状;冰糖打碎成屑;将桂圆肉、银耳同放炖锅内，加水100毫升，置武火上烧沸，再用火炖熬35毫升，加入冰糖屑即成。

以上是小编介绍的 让孩子更聪明的健脑药膳 ，药膳的食材和做法都很简单，大家有时间的话不妨在家里尝试做下。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。) 

（责任编辑：王清惠）