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做青菜焖饭的方法和技巧

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大米(2杯)、大头青(2颗)、胡萝卜(1根)

辅料:

橄榄油(适量)、香油(少许)、盐(适量)

做法步骤:

1、大米淘洗干净沥干水分备用。

2、大头青用清水浸泡5分钟洗净。

3、大头青洗净切碎,胡萝卜切碎。

4、炒锅倒入橄榄油。

5、倒入青菜胡萝卜翻炒片刻,变软加盐翻炒均匀关火。

6、把大米,和炒过的蔬菜倒入电饭锅内胆。

7、加入所需量的清水。

8、按下煮饭键。

9、米饭煮好加少许香油拌均匀即可食用。

大米的热量(卡路里)391千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效;可与黑米、黑豆、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与大米、西瓜、鲈鱼搭配;与苹果、白酒、杏相克,同食可能会引起不适;

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