凉拌豆芽面筋做法简单步骤

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面筋（适量）、黄豆芽（适量）、胡萝卜（少许）

辅料:

盐（适量）、花椒粉（少许）、香油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、辣椒油河南治疗儿童癫痫病医院（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。

2、锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。

3、捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。 郑州哪个医院可以看好癫痫病

4、将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。

5、捞出，过凉开水，沥干水分。

6、将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。

7、倒入适量的香油。

8、调入盐和少许花椒粉。

9、调入适量的醋和生抽。

10、调入云南治疗癫痫医院排名适量辣椒油，搅拌均匀。

面筋的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

黄豆芽的热量(卡路里)30千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效；哪款抗癫痫药副作用小可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与绿豆芽、比目鱼、鳕鱼搭配；与醋、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；