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好吃停不下来的蒜苗回锅肉

时间:2021-09-16 来源:养生食材网 点击:686次


主料:

五花肉(250克)、蒜苗(250克)、豆瓣酱(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、干花椒(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)

做法步骤:

1、蒜苗洗净,用菜刀在案板上将根部拍破,不要拍碎了,切为菱形小段,(菱形美观)备用。

2、洗净五花肉,冷水下锅,武火煮五花肉15分钟左右。

3什么叫颞叶癫痫、煮肉的时候,将姜、蒜切碎备用,不要切的太碎。

4、五花肉煮好(可用筷子检查煮好没得,能轻松插动就熟了),捞起五花肉,沥干水分,待稍冷切成片,待用。

5、将锅洗净,倒入适量油,大火,待油锅冒青烟,下姜蒜,待炒香时,转中火,下豆瓣酱,放入肉片,来回铲动,转大火,放酱油适量,大约半勺。

6、放入少量盐,适量鸡精,起锅装盘。

7、这一步最关键:吃吃吃。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富陕西那家医院治疗癫痫病比较好含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、大蒜、紫菜搭配;与鹌鹑、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊抽搐应怎样治疗排相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、武昌鱼、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可云南到哪治疗癫痫能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;


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