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桂花雪梨酱简单易学的做法

时间:2021-09-16 来源:养生食材网 点击:686次


主料:

雪梨(适量)、柠檬(适量)、金桂(适量)、农家黄冰糖(适量)

做法步骤:

1、提前12小时准备新鲜食材,精心挑选水分充足的雪梨,新鲜的皮薄汁多的柠檬,经过筛选的金桂以及农家黄冰糖,好的食材是果酱制作的关键哦。我始终坚信,对食癫痫病是被吓的吗材的苛刻,才能确保做出来好品质的果酱。

2、新鲜柠檬,对半切开,取汁,用筛子过滤,备用。

3、新鲜雪梨,削皮,一部分剁成小块,要均匀,一部分磨成泥,按最佳比例混合在一起,经过多次调配,以求最佳口感。

4、将雪梨块、雪梨泥、柠檬汁、黄冰糖按最佳比例混合在一起,搅拌,放入冰箱12小时,期间拿出来搅拌2次,这样才可以将雪梨的果胶释出,让雪梨充分吸收柠檬汁,黄冰糖,做到你中有我,我中有你湖北哪里治癫痫病好阿,你浓我浓。

5、12小时后,将食材从冰箱取出,放入不锈钢锅,以中小火熬制,需要不时搅拌,以防粘锅,这过程很需要耐心,也很考验臂力。

6、煮沸后将表面的涩汁捞起来,如此两次后,就可以加入桂花了。

7、熬制至雪梨块变透明,变浓稠,这时候的桂花雪梨酱,金灿灿的,令人徒增食欲,浅尝一口,驱走冬日严寒,从身体到心里都是暖暖哒,很窝心。

8、将果酱装入已消毒的瓶子中,倒治疗癫痫的医院哪里比较好扣30分钟,清洗瓶身。这时候拧瓶盖,很考验耐热性。(做好的果酱要趁热装罐倒扣,防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上,然后整罐放在室温中让它慢慢冷却,再放入冰箱中冷藏保存。如果想保存更长时间,可将密封装瓶的果酱整个浸入水中煮十分钟,这种方法可保存3-5个月没有问题。)。

9、桂花雪梨酱的最佳赏味期是一个月,开盖后是一周。开盖后请置于冰箱冷藏。

雪梨的热量(卡路里)73癫痫病用什么药治疗最好千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效;可与冰糖、百合、无花果搭配;与哈密瓜、猪肉、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;

柠檬的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与牛奶、山楂、橘子相克,同食可能会引起不适;


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