做芦笋时蔬炒肉片的方法和技巧

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猪腿肉（150克）、芦笋（200克）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、茭白（适量）、蘑菇（适量）癫痫发病在晚上3点至7点什么原因、鱼露（适量）、鸡精（适量）、生姜片（适量）、葱花（适量）

做法步骤：

1、猪腿肉洗净后切片用料酒，盐，生粉抓匀腌制2小时。

2、准备芦笋，茭白和蘑菇。

3、芦笋削去根部的老皮切段洗净，茭白切片洗净，蘑菇去根后洗净切片。 小儿最好的抗癫药物有哪些

4、准备生姜片和葱花。

5、锅内水开后加入适量盐倒入三种食材焯水后捞起冲凉。

6、另起锅热锅温油下猪肉片过油至变色捞起。

7、留炒菜量的油，下姜片爆香。

8、三种食材加入煸炒均匀加入盐。

9、倒入肉片加入适量料酒煸炒均匀。 小儿癫痫会影响智力吗

10、加入适量开水。

11、倒入适量鱼露，最后淋上适量香油煸炒均匀后出锅。

12、撒上葱花上桌。

猪腿肉的热量(卡路里)245千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；可甘肃癫痫病还能治好吗与香芋、藕、莲藕搭配；与甲鱼、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效；可与大花蟹、冬瓜、大闸蟹搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；