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金玉满堂是哪里的菜-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:养生食材网 点击:686次


华医健康养生网导读:金玉满堂是哪里的菜?金玉满堂,很好听的一道菜名,过年的时候如果有这道菜,你寓意也很好。

可是你知道金玉满堂是哪里的菜吗?华医健康养生网告诉你。

金玉满堂是哪里的菜?金玉满堂是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。

黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡蛋丝,粉丝。

加入生抽,醋,香油,盐调味。

原材料,胡萝卜丝下水煮熟。

白菜韭菜烫熟,白菜包裹原料,韭菜系在外面。

人人都可以自己做,在饭店小吃店都能见到此菜。癫痫病吃的什么药>

菜名也比较有寓意,原意是形容财富、学识颇多,当然在菜的原料也挺多,制作出来也是非常漂亮,满堂彩!金玉满堂的制作:做法一:食材:主料:白萝卜1/2只、胡萝卜1/2只、火腿肉50g。

辅料:油适量、盐适量、葱白适量、蚝油适量、鲜虾仁适量步骤:1、将两种萝卜切丁备用。

2、鲜虾仁稍剁段。

3、锅烧热放油,放入葱白爆香。

4、放入火腿丁。

5、慢火爆香火腿丁。

6、爆香火火腿丁后,放入萝卜丁。

7、加入鲜虾仁。

8、癫痫病医院治疗加少量水焖煮熟萝卜后,加盐调味。

9、加蚝油。

10、将炒得的材料放入挖好的桔子容器里摆盘即可。

小贴士:萝卜丁炒至断生即可,这样才好吃。

不要炒得过生,会胀气。

做法二:食材:虾胶150克,豆腐250克,菜胆500克。

盐5克,味精2克,淀粉10克,蛋液50克,绍酒20克,生油50克,葱姜水10克,胡椒粉0.5克,上汤适量。

1、将豆腐皮去老皮片成5厘米长的厚片,撒上干淀粉,抹虾胶后再盖一层豆腐,粘匀干淀粉,再蘸鸡蛋液,下入七成热油锅内炸至金北京治继发性癫痫病哪家好黄色捞出控油;2、将菜胆用油盐水飞水,码放盘中;3、锅内留底油,下葱姜水,上汤,绍酒,盐,胡椒粉,下入炸好的豆腐烧入味,将豆腐铲出码放在菜胆上;4、锅内汁加味精用湿淀粉勾芡,包尾油,浇在豆腐及菜胆上即成。

做法三:主料:虾仁(适量)、青豆仁(适量)、鸡蛋(2个)、南瓜 (2个)。

辅料:淀粉(适量)步骤:1、高汤3碗。

2、虾仁洗净、拭干,加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟。

3、南瓜切去上边,做盖,掏空籽瓤,包上保鲜膜。

4、放入微波炉里高火叮铛4分钟,做成南瓜盅。

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5、将高汤3碗烧开。

6、先放入青豆仁,煮滚后改小火。

7、再放入虾仁煮熟。

8、鸡蛋直接打入汤内。

9、加入水淀粉,然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油,装入南瓜盅里即可。

过年的时候,我们经常做一些有寓意的佳肴,让春节的气氛更浓烈些,同时也借着如此美好的寓意,希望新的一年也是红红火火的。

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