小暑到 食疗防暑热

食疗

"暑”是炎热的意思，小暑则是反映夏日暑热程度的节气。此时，天气炎热，但还没有热到极点。由于在这节气里正值初伏(今年的初伏是7月10日)，一般入伏后，会有暴雨形成洪水，又称为"伏汛”。在南方地区此时已暑气迫人，老百姓也谓之"热根生风”，也就是到了台风季节了。这段时间的养生汤品宜健脾胃、解暑热，特推荐——

凉瓜八宝炖汤北京军海癫痫病医院

材料凉瓜500克、腊鸭肾50克、芡实50克、薏米30克、干瑶柱20克、猪瘦肉200克、扁豆20克、火腿肉15克、生姜3片。

凉瓜又称为苦瓜，性寒味苦，功能清暑祛热，明目解毒，《滇南本草》谓其能"泻六经实火，清暑，益气止渴”。腊鸭肾有消积滞和增强脾胃的功效。芡实性平味甘，功效健脾止泻，补肾益精，《本草新编》曰:"芡实，佐使者也，其功全在补肾去湿。”它的不腻不燥，最适合广东人煲汤之用，所以在广东汤品中芡实是使用最多的药物之一。薏米性微寒，味甘、淡；能清热排脓、利水渗湿、健脾止泻，《本草纲目》说它有"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”的功用，《别录》则认为它能"利肠胃，消水肿”。扁豆性平味甘，功能消暑化湿，健脾和中，《会约医镜》说它"生用清暑养胃，炒用健脾止泻”。干瑶柱、火腿肉则气味鲜美惹人，功用滋阴补肾。猪瘦肉则是药引又能使汤味更醇和鲜美。

本站内容均来自互联网，不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突，请微信或邮箱联系，本站会尽快删除。
如本站作者授权发表的文章，未经许可，不得转载。