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发布时间：2022-06-11 02:10:55
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首先我们需要购买主食材——鸡大胸！一般来说大型超市如家乐福、乐购、沃尔玛等等卖的鸡胸肉都比菜市场便宜很多，而且很新鲜，一次性多买点省得到处跑。 不要着急，先把需要的分量取出来，其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。之后就磨刀霍霍切鸡胸！把鸡胸肉切成你想要的样子，片啊块啊或者条也行，切记：鸡肉的纤维必须横刀切哦！之后泡在清水里备用。 最重要的部分来啦！把切好的鸡胸肉捞出来，放到一个大碗里面，先放上适量料酒，适量酱油，用手反复的抓。抓到觉得碗里面没什么多余液体之后，放入一些淀粉，之后继续揉啊揉，揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。 最后一步很有差异化，你可以选择：下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩！
很多健身的人会把鸡胸肉怎么增肌期主要的食物来源，为什么呢？主要是鸡胸肉健身餐有一个好处，那就是它能增肌！ 鸡胸肉真的能增肌吗？能！ 原因一：补充铁元素 保证基础代谢鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论你是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为你健身路上的忠实伴侣。 原因二：蛋白质含量高 适合减脂或增男性癫痫好治吗肌人群健身为什么吃鸡胸肉？鸡肉，是健身人群最可经常摄入的蛋白质，而鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。鸡胸肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。用水煮的做法，既能满足增肌人群(鸡胸肉可成为健身后肌肉超量恢复条件的营养来源)，又很适合减脂人群(鸡胸肉可提供超长时间饱腹感)。 除了能增肌以外，鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。同时鸡胸肉含有的磷脂类，可以促进人体生长发育的重要来源之一。鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
鸡胸肉健身餐有很多做法，现在介绍的就是无油煎鸡胸。它只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。 【用料】鸡胸肉 一块、酱油 少许、干淀粉 少许、研磨黑胡椒 少许【做法】1、鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。 2、肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。 3、大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。 【小贴士】1、淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。我试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干济南癫痫病能治疗那家医院柴的。 2、注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。 3、加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
鸡胸肉做健身餐有很好的效果，但是怎么做才好吃呢？简单的蒸制可以很好地锁住鸡胸肉的汁水，不用过多的调味就可以做出美味的减脂料理。这就是我要为大家介绍的香蒸鸡胸肉。它的用料还是比较简单的，只需要鸡胸肉 200克、香菜 10克、青瓜 30克、胡萝卜 30克、干辣椒 5克、盐 3克、黑胡椒 5克、橄榄油 5毫升、白醋 10毫升。做法也比较简单。 1、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。 2、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。 3、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。 4、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。 【小贴士】1、将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 2、切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。 3、时间控制好，保持鸡肉嫩滑。 说起牛骨，可能大家更常用的是猪排骨来炖汤，可是牛肉的营养在某一方面是远胜于猪肉的，就比如是蛋白质的含量，而脂肪的含量又远远小于猪肉，而味道鲜美，受到了大家的喜爱，而用牛骨来炖汤也是重庆治疗癫痫医院一样的营养丰富，那么，下面就给大家来说说这个吃了也不会长肉的白萝卜牛仔骨汤吧！ 材料： 牛仔骨即牛的肋骨，肉质比较细腻。一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。 调味料： 油：2汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鲜金针菇：100克黄豆芽：50克牛仔骨：400克芦笋：2条白萝卜：半根姜：3片水：5碗 做法： 1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； 2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片； 3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去； 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）； 5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。 功效：益气、健脾、补虚。 上面仔细给大家介绍了 这个白萝卜牛仔骨汤的做法，不同于别的做法，这个由于牛仔骨的肉质细腻，所以不用长时间的炖煮，因此做起来不用那么长的时间，而搭配上黄豆牙、芦笋、白萝卜之后，营养更加的丰富，高蛋白质低脂肪，好吃还不长肉。 严冬来临，在这个寒冷的季节里来上一碗热的香喷喷的的汤，真的让人一直暖到心里去了，而在冬天来说，长期吃卡马西平对身体会有影响吗最常用的炖汤食材当然不用说就是白萝卜了，再加上一些排骨或是牛肉的话，那味道的营养不用说，满分了，那么今天要给大家说的就是用白萝卜和牛肉来做的，白萝卜牛展汤的做法。 白萝卜有助消化、御风寒、生津开胃、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食的作用。牛月展为牛的前腱和后腱部位，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用，且蛋白质含量高，而脂肪含量低。以白萝卜煲牛月展汤不但汤味鲜美，且有健脾益胃、生津润肤的功效。 白萝卜牛展汤： 材料：白萝卜1000克，牛展400～500克左右，生姜10克。 白萝卜牛展汤的做法 1．白萝卜洗净，刮去皮，切为块状。 2．牛展洗净，不用刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内。 3．加入清水3升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2.5个小时，调入适量食盐与生油便可。 食疗功效：助消化，御风寒，生津开胃，润肺化痰，祛风涤热，平喘止咳，顺气消食，滋养脾胃，补中益气。 特别提示：牛展捞起，切为片或块状，拌入酱油供佐餐用更佳。葡萄和萝卜不能一起吃;柠檬和萝卜不能一起吃：柠檬含有丰富的维生素c，而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。 上面给大家说了白萝卜牛展汤的做法，相信看过之后，大家也都心中有数了，白萝卜和牛肉真的很适合一起炖汤，最起码蛋白质含量高，吃了之后还不能担心摄入过多的脂肪而变胖，因此，此汤更适合那些爱吃又怕长肉的女性朋友们。 |