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海螺肉丰富、细腻、美味,被誉为菜肴中的珍珠。它富含蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素。它是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。虽然海螺美味又有营养,但吃的时候千万不要粗心大意。海螺脑神经分泌的物质会导致食物中毒,所以在进食前应该把头移开。 成年癫痫病治疗方法>食用海螺不当会导致人类食物中毒,这已被流行病学调查所证实。然而,引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中,而是由脑神经分泌的,因此在烹饪过程中去除海螺的头部就足够了。2.花鲈是中国古代四大名鱼之一。它的肉洁白细嫩,香味浓郁,没有鱼腥味。最好是蒸、红烧或炖。

象山的钓鱼谚语叫冬鲫和夏鲈,意思是说鲫鱼在冬天辽宁比较专业癲痫病医院最胖,鲈鱼在夏天最强壮,所以夏天是吃鲈鱼的最佳时间。北宋医书《嘉祐本草》记载,鲈鱼能补五脏,益筋骨,和肠胃,控水。它显示了鲈鱼的滋补作用有多广泛。从现代营养角度来看,鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有滋补肝肾、健脾和胃、化痰止咳的功效,对肝肾不足者有很好的滋补作用。花鲈洁白细嫩,无鱼腥味河北癫痫医院哪家靠谱

它的肉是大蒜形状的,所以最好蒸、红烧或炖。

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