炒鱿鱼的做法大全

鱿鱼是很常见的一种还想食品，很多人都喜欢吃烤的鱿鱼或者鱿鱼丝，其实鱿鱼的吃法是多种多样的，不但可以用来烤，还可以用来炒，当然还有很多人直接生吃，人们要是想炒出一盘味道鲜美的鱿鱼，制作难度还是很多的，因为鱿鱼不但不好清理，在制作过程中也有很多讲究。北京军海癫痫病医院

炒鱿鱼的原料：鱿鱼;

炒鱿鱼的配料：姜，蒜，生抽，白糖，油，盐;

炒鱿鱼的做法大全:

1、鱿鱼两条;

2、鱿鱼洗净后沿着中间的线切开,45度角斜切成十字花刀,90度角切十字花刀也行;

3、然后90度角切成条切成块(也就是先横切成条,再竖切成块),如果前面是90度切的花刀,就要45度切成条再切成块,总之切出来的小块看里面的十字花刀是斜切的就行了;

4、也是先放到热水中过一下水;

5、如果有切不到的地方可以补切一下,这样成品就比较好看了;

6、锅热放油放入姜蒜末炒香;

7、再放入生抽和白糖,把糖炒溶

8、放入鱿鱼炒至上色即成;

9、出锅装碟。

西安正规癫痫病医院ng>在切鱿鱼的时候其实也是有很多技巧的:

1、鱿鱼划花刀，不仅好看，而且容易入味，但注意不要划破;

2、汆烫的时时间不宜过久，看到鱿鱼卷起立即捞起;

3、加入鱿鱼后翻炒的时间不宜过久，以免鱿鱼肉质变老，影响口感。

以上就是炒鱿鱼的做法大全了，希望看完之后您也可以自己炒制一份。鱿鱼里面含有大量的丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，多吃鱿鱼对身体是很有好处的，而且还能有效的预防贫血，但是吃鱿鱼一定要等熟透了，否则鱿鱼里面的细菌是很多的。

各种加工方法对α-胡萝卜素的影响并不大，因为α-胡萝卜素并不怕蒸煮温度，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会损失掉α-胡萝卜素。所以，熟吃不仅不会破坏胡萝卜素，而且更有利于各种胡萝卜素的吸收。

胡萝卜的营养价值-胡萝卜适合做包子包饺子

胡萝卜的营养价值

健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制一岁宝宝睡觉抽搐怎么回事，间接消灭癌细胞；

益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜适合做什么？

胡萝卜的维生素C含量很平常，钾、镁、钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般，膳食纤维含量也排不上前列，但它α-胡萝卜素的含量十分丰富，其他食物望尘莫及。

我们做过比较，你可以看到各种食物形态下α-胡萝卜素的含量：生胡萝卜，3、48mg/100g；煮胡萝卜（不加盐），3、77mg/100g；脱水胡萝卜，14、25mg/100g；胡萝卜汁（灭菌罐装），4、34mg/100g。

可以看到，各种加工方法对α-胡萝卜素的影响并不大，因为α-胡萝卜素并不怕蒸煮温度，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会损失掉α-胡萝卜素。所以，熟吃不仅不会破坏胡萝西安癫痫专科医院哪家好卜素，而且更有利于各种胡萝卜素的吸收。

可是，如果从维生素C的角度，生吃可以保证它不被高温破坏，可是，维生素C并不是胡萝卜的营养长项。为了维生素C而忽略了α-胡萝卜素，这不是舍本逐末了吗？其实，只要制作得法，胡萝卜无论炖、煮、炒、蒸都既营养又美味。唯一要注意的是，每天平均不超过200克，因为贪吃太多有可能使皮肤染黄，一旦染黄也不用担心，只要停止吃胡萝卜和黄色蔬菜水果，过一两周就能渐渐淡去，而且毫无副作用。

胡萝卜的最佳吃法

胡萝卜的最佳吃法是做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：1、胡萝卜中富含的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。2、胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。3、由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。

香蕉的营养价值-教你更久的保存香蕉

香蕉的营养价值

香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖癫痫病浙江哪家医院能治好尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。

香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。

教你更久的保存香蕉

色泽鲜亮的香蕉一看就令人食欲大增。但如果香蕉皮上长了黑斑，即使果肉尚未变质，也很令人倒胃口。而在生活中，这种情况又十分常见。如何才能解决香蕉保鲜问题呢？

用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。

其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。