榨菜牛肉汤的做法怎么做好吃

时间:2020-07-11 08:13出处:阅读（46）北京军海癫痫病医院

操作时间：90分钟

原料：300克，榨菜、各50克。

：葱末、姜末、蒜末、精盐、、料酒、香油、油各适量。

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榨菜牛肉汤的做法

1、胡切去根、去皮，洗净，切成滚刀块；榨菜用清水浸泡以去除部分成味，捞出，切成细丝。

2、牛肉剔去筋膜，洗净，切成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出用冷水过凉，沥净癫痫沈阳比较好的医院水分。

3、锅中加油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，再烹入料酒，放入牛肉块炒干水分，加入适量清水，用小火煮1小时至牛肉熟烂。

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4、放入榨菜丝、胡萝卜块，改用旺火煮10分钟，加入精盐、味精调味，淋入香油即成。

此汤特色：鲜咸香脆

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