酥香胡萝卜丸子的做法()

发布时间：2020-12-04 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

调料：自制五香粉、盐、香油、植物油、葱姜

酥香胡萝卜丸子的做法步骤：

天津看癫痫多少钱 1、胡萝卜洗净，去不去皮自己看着办。用料理机弄成丝状，装入盆中。

2、头天的凉馒头用手搓碎半个，备用。

3、把搓好的馒头碎放入胡萝卜丝的盆中，打入两个鸡蛋。香菜洗干净后，切成碎状入盆中。葱碎姜末切好后也放盆中。把适量的自制五香粉湖北正规癫痫医院地址、盐、香油、植物油倒入，然后用筷子搅拌均匀。然后根据馅料的实际情况，酌情放入适量面粉。

4、胡萝卜馅料调好后，用手都攥成丸子状即可。假如太稀不成球状，就用面粉来调节。

5、锅烧热后，倒入适量的植物油，油五成热时，轻轻哈尔滨比较好癫痫科放入丸子，转为中小火慢慢，时不时用筷子翻转丸子，使其均匀熟。控油装盘。所有丸子好后，开大火，丸子倒入锅中进行复炸。这样炸出的丸子外皮才更加鲜香酥脆。

6、炸胡萝卜素丸子，外皮焦香，内部松软，这才是所谓的外焦里嫩。如果趁热吃，你会一口一个，根本停不下来。

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1、炸丸子一定要掌握好火候，不能着急，慢慢炸，外酥内软，越吃越香。

2、胡萝卜营养价值丰富，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹和降气止咳的功效。

3、调胡萝卜丸子馅儿时，一定要稍微干一点儿，如果软软的就要再添加面粉。入锅炸时，火不能太大，否则会炸糊。如果家人有不能吃香菜的，可以不放的，但是味道会差点。

作者：幸运无比乐享生活

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