排骨汤，我常加这两食材同炖，鲜美好喝营养也丰富

汤品，大家都喜欢哪些呢？是慢火细炖的老火汤，还是快手汤品？近期，我家也没有炖汤，老公下班时，顺路带回了排骨，让我炖汤。好吧，那就炖一份汤品。今天，和大家分享：这道汤品，鲜美又营养，隔三差五炖一次，让家人提高抵抗力。北京军海癫痫病医院

排骨汤好喝营养，除了加入适量的汤料之外，入锅前处理也讲究，排骨需要泡一泡，去血水；另外，还要焯水，焯水时，需要冷水下锅，如长期服用丙戊酸钠缓释片有什么副作用？果开水下锅，排骨外层遇热不易排骨内部血水，冷水下锅让排骨慢慢升温加热，更好的去除排骨的腥味，汤汁才会鲜而不腥，香而不腻。这道汤品，鲜美又营养，隔三差五炖一次，让家人提高抵抗力。详细做法呈上，感谢大家支持。

【虫草花山药排骨汤】所需要食材：排骨700克、山药适量、虫草花适量、姜适量、精盐适量。

第1步：排骨的处理，先用清水泡一泡，水变浊后再换水，一般二三次水癫痫病怎么治效果比较好。或者用水冲洗二三次。

第2步：将排骨焯水，冷水入锅，加入姜片或料酒，烧开后滚一二分钟，滚开之时将排骨捞出，浮沫会在锅边，从中间夹出排骨，这样排骨上不会附有太多的浮沫，更容易清洗。

第3步：将排骨、虫草花入锅，加入热水或是开水，焯水后可以加入热水或开水来炖汤。

第4步：准备好山药，山药去皮之时，注意防护，防止皮老年癫痫的病吃什么药肤过敏。山药去皮后切段，可用清水泡着防止发黑。

第5步：虫草花和排骨，大火烧开，滚五分钟，转中小火，炖50分钟左右，软烂程度按个人喜欢来定。然后加入山药，再炖至山药熟透，大约15分钟。调味即可。

小贴士：1、排骨入锅前，需要泡水，去血水，冷水下锅，更好的去腥；2、其他搭配的食材，不易熟的食材可以同入锅，容易熟的食材可后放。