冰糖蜜桃的做法 蜜汁桃子的做法

【--水果】北京军海癫痫病医院

　　做法：

　　桃子去皮切成滚刀块,沾匀干面粉,放入六成热(约150℃)油锅中炸透,呈金黄色捞出。炒锅加油、白糖,中火炒至呈红色时,加清水、白糖、蜂蜜炆2分钟,然后将桃倒入再放入桂花酱炆至汁浓时、盛入盘内即成。

　　主料： 桃 500克

　　辅料： 樱桃 30克

　　调料： 冰糖 200克 淀粉(豌豆) 15克 冰糖蜜桃详细制作步骤

　　1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；水蜜桃去皮、去核，切成片，码在碗里，放入冰糖50克，蒸10分钟，蒸汁滗入锅内，蜜桃晾凉放入冰箱内冷冻。

　　2.蒸汁内加清水、冰糖100克煮至溶化，放入红樱桃，用水淀粉勾芡，撇去浮沫，出锅晾凉，放入冰箱冷藏。

　　3.蜜桃扣在碗里，淋上樱桃冰糖水即可。