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加速摆脱贫血的食疗秘方

贫血多数患者是由于营养不良所造成的,因此贫血患者保证充足的营养也是很关键的,对于贫血的治疗当然是药物为主,饮食调节为辅。今天主要为大家推荐几款适合贫血人群吃的食谱,从而帮助贫血患者及时益气补血,恢复健康。北京军海癫痫病医院

1、当归羊肉汤

当归30克,生姜50克,羊肉150克。将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。补气益血,祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

2、黄豆猪肝治贫血法

先将黄豆煮至八成熟,再加入等量猪肝一起煮熟,加适量调味品,每次服100~200克,每日2次,连服2周,可治缺铁性贫血。

3、盐水鸡蛋

鸡蛋2个。取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次。补铁,对缺铁性贫血有疗效。

4、羊肉丝炒鸡蛋

羊肉100克,鸡蛋2只,调料适量。炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用。滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力。

5、菠菜鸡蛋汤

菠菜60克,鸡蛋2个,姜丝、盐各少许。将菠菜洗净后切成段,用沸水煮,水再开后放入姜丝和盐,打入鸡蛋再煮。补血健脾。主治血虚型贫血,面色萎黄,头晕目眩,口唇、指甲淡白,神疲乏力,舌淡,脉细者。

6、韭菜炒猪肝

猪肝100克,韭菜50克,洋葱80克,色拉油1大匙。洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味。益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

7、猪血粥

猪血100克,菠菜250克,粳米50克。取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症。

8、首乌鸭血

鸭1只。取鸭血,加适量水与食盐,隔水蒸熟。调入首乌酒(黄酒亦可)30毫升,再稍蒸后服食。每日l剂,空腹食用,5天为1个疗程。补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,头晕目眩,心悸失眠,口唇、指甲淡白,舌淡,脉细无力。

9、杞果牛骨汤

生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。补气血,益肝肾。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

10、红枣木耳汤

红枣30枚,黑木耳25克。先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成。补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者。

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